Манила.

Аутентичный манильский ром: “export quality, for domestic sale only”. Классический тёмный и оригинальный белый; медали monde selection уже ставить некуда, на контрэтикетке лишь список наград нонпарелью, с 1876 года начиная.

Обычно ром предлагается потреблять в коктейлях — и филиппинский призводитель не исключение, приводит свои оригинальные рецепты. Но мы-то с вами знаем, как на самом деле надо, йо-хо-хо.

Белая манила от Тандуая — фильтрованный светлый ром, мягкий (72 proof) и вкусный, легко пьётся без всякой закуски. Предлагаю с него и начинать аперитив нашего собрания. Первым пунктом повестки стоит не менее аутентичный тамариндовый суп. Второе оставляю на ваше усмотрение (см. правила игры). Ну и на третье, не могу не предложить снова отведать рома.

Тёмная манила в чистом виде прекрасна на десерт, в качестве дижестива. Её чёткие мелассовые нотки отлично сочетаются с ароматами таких тропических фруктов, как гуаябана, чеса и чико. Не думаю, чтобы они прожили дольше недели даже в холодильнике — жду вас в ближайшие выходные, братцы.

Вистуйте, сплесним да обрасопим.